扩大在华零售、餐饮、电商渠道分销的哈根达斯，正处于各价格段现制冰淇淋选手不断涌入的赛道之中。

近日，有公开报道称，哈根达斯母公司通用磨坊正考虑出售其在中国的哈根达斯冰淇淋门店。谈判尚处初期阶段，通用磨坊可能决定不进行出售，并计划继续在中国超市和便利店等渠道销售哈根达斯产品。对此，通用磨坊方面回应称，对此谣传不予置评。

据悉，哈根达斯品牌背靠的通用磨坊成立于1866年，旗下100多个品牌的产品行销全球百余国家和地区。通用磨坊中国的业务起步于20世纪90年代初，历经近三十年发展，目前的主要品牌包括：哈根达斯、湾仔码头、宠物食品蓝挚等。其中，哈根达斯在1996年，便已进入中国市场。

但行至近年，哈根达斯在华门店业务的走势变化，也被通用磨坊管理层点名。在2025财年Q2财报会议上，通用磨坊首席执行官Jeff Harmening指出，该财年Q2哈根达斯中国的门店客流量继续出现两位数百分比的下降，公司正努力通过扩大哈根达斯在零售、餐饮和电商渠道的分销来抵抗“逆风”。

哈根达斯微信服务号往期消息记录，近年来，品牌曾多次与山姆会员店、盒马鲜生、全家便利店等展开联动，针对消费场景特点，发售单品、组合装或礼盒装产品，并借此开启路演活动形成组合拳。与此同时，临近618、双11等线上大促节点，哈根达斯也投入天猫、京东等平台发布指定商品5折起、6.9折起等优惠。

哈根达斯也并未停止在线下门店的动作尝试。据窄门餐眼小程序统计，目前哈根达斯国内门店约为385家，人均消费在58.38元，这一价位背后便是品牌所塑造的潮奢形象。但值得注意的是，近年来站位高端市场的哈根达斯也在线下门店产品售价上有过下探动作。有社交平台网友晒图，今年不同时间段内，部分哈根达斯门店指定咖啡限时9.9元。

价格无疑是影响消费者购买决策的主要因素之一。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国冰淇淋行业市场规模或达1759亿元。通过调查中国消费者购买冰淇淋或雪糕时考虑因素，数据表明，价格与品牌分别占比50.42%与46.66%。

在价格范围认知方面，艾媒咨询在上述报告中还指出，该年“中国消费者对高价冰淇淋或雪糕的价格范围认知”调查显示，消费者对高价冰淇淋或雪糕的价格接受范围较广，从8-20元的价格都有一定比例的消费者选择。其中，选择8-12元、12-16元、16-20元的消费者比例较高，分别为18.28%、21.45%、23.71%。而在对于高价冰淇淋或雪糕的看法方面，消费者的观点则各不相同，19.45%的消费者认为高价冰淇淋物有所值，成本确实高，这表明他们认可高价背后的高质量或特殊成分等价值。然而，70.87%的消费者认为高价主要是由营销成本堆起来，存在溢价过高的情况，这表明他们认为高价并不完全反映产品的真实价值。

现今，不论是撬动中高端市场或是切向低价格带，出现在哈根达斯眼前的，是现制冰淇淋领域传统与更多新锐品牌并存的局面。并且，打破季节限制铺开产品，似乎已是部分品牌应对竞争的共识。

今年年初，蜜雪冰城总部旗舰店于郑州开业，该旗舰店内售有比常规门店更品类更全面冰淇淋，相关产品售价集中在10元以内，社交平台多位网友记录了门店排长队情况。

据DQ微信服务号显示，今年2月至5月期间，该品牌每月均有不少于1款新品上市。此外，品牌也发布多次加盟展相关信息，披露截至2025年3月，DQ中国地区门店已超过1400家。

今年3月，野人先生上新羽衣甘蓝青苹果酸奶冰淇淋，结合季节属性顺势推出“春日活力”营销点；五一假期前，野人先生再度喊出“来野人先生吃夏天的第一支冰淇淋”口号，发起“10万支冰淇淋免费领”活动，并在优惠券核销同期于线下开设冰淇淋拍照打卡区，扩大营销触及面，据窄门餐眼显示，人均约29元的野人先生，当前国内门店已达到566家左右。

6月中下旬，冰淇淋市场揽客之争更趋向白热化。门店与即时零售、电商平台配合、商超冰柜产品与冰淇淋专卖店、现制饮品店多方博弈，哈根达斯的成绩单，还在等待刷新。

编辑/王璨、林辰

（综合自通用磨坊、艾媒咨询、窄门餐眼、蜜雪冰城、DQ、野人先生等）

(编辑：王璨)